Ντουλάπι στεγνώματος

DSCN2748Καθώς κατάγομαι από χωριό είχα δει την γιαγιά μου να έχει μία ραφιέρα κρεμαστή κλεισμένη περιμετρικά με συρμάτινη σήτα. Τότε δεν μπορούσα να καταλάβω την χρησιμότητα της αφού υπήρχαν τα ντουλάπια και τα ψυγεία. Όμως με την ενασχόλησης μου με την κατασκευή αλλαντικών συνειδητοποίησα ότι ένα τέτοιο ντουλάπι (σχεδόν όμοιο με την ραφιέρα της γιαγιάς)  ήταν αυτό που χρειαζόμουν για να μπορέσω να στεγνώσω τα λουκάνικα τα σουτζούκια , να προστατέψω τον παστουρμά από τα έντομα κτλπ.

 Κατασκεύασα τον σκελετό από ξύλο (από παλέτες μην ξοδευτούμε)  και στην συνέχεια προσάρμοσα σήτα περιμετρικά ώστε να μην έχουν πρόσβαση τα έντομα στο εσωτερικό. Οι διαστάσεις είναι 1 m ύψος και πλάτος και βάθος 70 cm. Το βάθος το έκανα τόσο με την λογική ότι κάθε σειρά κρεμασμένα λουκάνικα καταλαμβάνει περίπου στα 20-25 cm Έτσι υπολόγισα να έχω τρείς σειρές για κρέμασμα αλλαντικών άρα 60-75 cm. Επίσης επειδή η κατασκευή είναι μεν ελαφριά αλλά ογκώδης προσάρμοσα σε δύο πλευρές χερούλια από σχοινί για εύκολη μεταφορά. Τέλος στο κάτω μέρος αντί να βάλω σήτα το έκλεισα με ξύλο και το έντυσα με φύλλο αλουμινίου ώστε να μπορεί με ένα σφουγγάρι να καθαριστεί εύκολα χωρίς να λερώσει το πάτωμα.

DSCN2690DSCN2688 DSCN2689DSCN2691 DSCN2692 DSCN2743 DSCN2749DSCN2747

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s