Ρίγανη βουνού.

Posted: 19/08/2015 in Woodworking projects
Tags:

Η ρίγανη (Ορίγανον το κοινόν, Origanum vulgare) είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Ανήκει στο γένος Ορίγανο της τάξης των λαμιωδών αγγειόσπερμωνδικότυλων φυτών. ΣτηνΕλλάδα η ρίγανη είναι αυτοφυής και βρίσκεται σε ορεινές και βραχώδεις περιοχές.

Πηγή : wikipedia.org

ΕΠΟΜΕΝΩΣ είναι φυτό και δεν συναντάτε στην φύση σε σακουλάκι……..

Κατά το μάζεμα της ρίγανης θα πρέπει να κόβουμε τα κλωνάρια και όχι να τα ξεριζώνουμε. Προσοχή σε αυτό διότι ενώ είναι ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες το ξερίζωμα της το καθιστά είδος προς εξαφάνιση.

DSCN0562 DSCN0563DSCN0573DSCN0572

Όταν μαζευτεί δεν πρέπει να μένει πολύ ώρα σε πλαστική σακούλα και στον ήλιο διότι μαυρίζει. Τακτοποιούμε τα κλωνάρια σε «μπουκέτα» και τα κρεμάμε σε σκιερό μέρος. Εκεί θα παραμείνουν έως να ξεραθούν (περίπου 7-10 μέρες). Στην συνέχεια τα τρίβουμε πολύ καλά με τα χέρια μας πάνω σε ένα σεντόνι και φυσικά τα γυμνά κλωνάρια τα πετάμε. Μπορούμε τα τρίμματα να τα περάσουμε από κόσκινο ώστε το τελικό προϊόν  να είναι πολύ λεπτό.

Και του χρόνου.

DSCN0568 DSCN0593 DSCN0594

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s